Sup Kimlo Bakso
Bahan-bahan:
- Bakso sapi secukupnya atau ganti telur puyuh rebus sesuai selera.
- Jamur kuping secukupnya, potong sesuai selera.
- Soun, rendam sebentar dengan air biasa, tiriskan.
- Wortel secukupnya, potong-potong.
- 1-2 dada ayam fillet, rebus sebentar, suwir-suwir.
- Kacang kapri secukupnya.
- Daun bawang dan seledri secukupnya.
- Bawang goreng secukupnya.
- Minyak goreng untuk menumis bumbu.
- 1/2 siung bawang bombay, cincang halus atau kasar.
- 3-4 siung bawang putih, cincang halus.
- 2 cm jahe, iris.
- 1/2 sdt lada bubuk.
- 1/2 pala bubuk.
- Garam & kaldu bubuk secukupnya.
- 800 ml.
- 1 liter air kaldu ayam/sapi.
Cara membuat resep masakan Indonesia sehari-hari sederhana:
- Tumis bawang putih, bawang Bombay, dan jahe hingga harum. Tambahkan pala bubuk dan lada bubuk, aduk rata.
- Tambahkan air kaldu sesuai selera, biarkan sampai mendidih.
- Tambahkan wortel, biarkan hingga setengah matang.
- Lalu tambahkan bakso, ayam suwir, kacang kapri, jamur kuping, dan kaldu bubuk, garam. Masak semua hingga matang.
- Beberapa saat sebelum api dimatikan, tambahkan daun bawang.
- Sajikan dengan bawang goreng dan seledri.
Sumber : hot.liputan6.com
0 Response to "Sup Kimlo Bakso"
Post a Comment